売り場新設！

去年からあれこれ構想を練っていましたが、ようやく彩の売り場を設けることになりました。

場所は二階の玄関先から、一階の親がやってる床屋を少し分けてもらって

仕切り壁を作って、本当に小さな売り場ですが、今までのことを考えてみたら

それでも立派な「売り場」をもらえることになり、両親には感謝感謝です。

売り場を設けるにあたり惣菜やお弁当の見直しなど検討してまいりましたが

仕入れ、仕込み、仕上げ、販売を一人でこなすのにも

量的にも時間的にも限度があり、閑散とした売り場では寂しいし

こられても、選ぶ楽しさがない弁当屋では買う楽しみも半減するだろうし

相談に乗っていただいている方ともあれこれ検討し

パンをおこう！となり

パン香房つちやさんのパンを置かせていただくことになりました。

ただ、配送など考えると毎日は難しい⋯ので

週に一度のみ店頭に並べる方向で検討。

その他には仕入れたパンをすぐ冷凍し、その日に使う分だけ解凍して

調理パンを作ろうと考えていました。

先日友人が手術をしたので、総合病院へお見舞いに出かけた時

入り口付近にある売店のパンに目をやると

美味しそうなパンが並んでいたので赴くままに購入。

それをTwitterでつぶやくと、ご存じの方々から評判が上がり

これはもしかすると出会い？と直感が働き

次の仕入れの日に購入方々視察へ。

スタッフの方と少しお話ししてうちのお店に置いていただくことを打診すると

快く受けていただけたので、新店舗に「はぁとすまいる」さんのパンも

うちのお店に置かせていただけることになりました。

こちらは水曜限定のパンです。

今のところこんな感じで企画中です。

また変更や決まったことなどが出てきたときには

TwitterやFacebookなどで取り上げていきますのでどうぞお見逃しなく。