今朝のお弁当

本日は朝8:30分お引取りのご予約が入っていました。

一度夏頃にお買い求めくださった方のリピートで、今回も朝のお引取りでした。

リピートしてくださる方はお口にあったのだなと実感できるので嬉しいですね。

前回は鶏肉のハンバーグでしたが、今回は豚肉のハンバーグ。

切り落としを包丁で細かく叩いて作っているので食べた食感も柔らかく

出来上がりもしっとりしているので、私はかなり好みです。

ただ、仕込みに時間がかかるのでたくさんを作るのは難しいです。

中国の叩く専用の包丁でもあればまた違うのかなー。

お帰りの際、「またお願いしますねー」と言ってくださったので

次回もぜひお越しいただけるように日々腕を磨いていきたいと思います。